北京扁平疣防治医院 http://m.39.net/pf/a_8744643.html奶酪被称为奶中之王,g牛奶才能产出g的奶酪,它的钙含量几乎是牛奶的7倍,简直就是浓缩的精华。
市面上的奶酪可以分为原制奶酪和再制奶酪两大类。
原制奶酪的营养价值高,但是味道不是每个宝宝都能接受。
奶酪棒,奶酪杯之类的再制奶酪,味道虽然好,可往往有不少添加剂,让很多妈妈难以取舍。
于是我就想着自己做做看,能不能把原制奶酪变成奶酪棒,没想到一次就成功了。小宝说完全不输给外面买的,今天必须安利给你们
做法很简单,所有食材加热融化,自然成型就可以。没有复杂工具,我用到了奶锅和棒棒糖模具,如果你家里没有模具的话,找个大碗就可以。
做好的奶酪棒QQ弹弹细腻顺滑,有点类似布丁的口感,奶香味浓郁,最关键的是,自己做的用料十足,健康又好吃!
视频讲解烹饪技巧奶酪棒参考月龄:12M+白砂糖:3克配方奶:80克吉利丁片:8克小圆奶酪:1个(约17克)食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量步骤分解-1-吉利丁片用冷水泡软,捞出备用。?吉利丁片一定要用冷水泡哦,不然就融化啦!-2-起锅,倒入配方奶和白砂糖,边煮边搅拌让白砂糖融化。?白砂糖只是调味作用,妈妈们也可以不加。-3-
加入奶酪,搅拌让它完全溶解,再加入吉利丁片,继续搅拌溶解。
?妈妈们可以提前把奶酪切成小颗粒,这样溶解起来会更快。-4-把做好的奶酪液倒入模具中,室温静置,让它自然凝固成型。?心急的话可以放冰箱冷藏,加速降温。-5-口感QQ弹弹,浓郁的奶香味中透着一点甜,两口一个直接吃掉,它绝对会代替外面买的奶酪,变成宝宝的心头好!制作要点●步骤中我用的是咱们之前团购的奶酪博士小圆奶酪,妈妈们如果想用另一款爱美大孔奶酪做的话,方法一样,等量替换就行。●如果宝宝喜欢吃水果,妈妈们可以在模具中提前放上水果丁,这样做出来的奶酪棒还有水果的香甜味。●做出来的奶酪棒如果有少量奶酪沉淀的话是正常的,可能是融化的不够均匀,不影响食用。●没有模具的话找个有深度的碗,倒入奶酪液,成型后切小块给宝宝吃。-------------------------------宝宝大了吃什么?扫码