昨晚吃完饭,小思同学很是积极,主动去帮我刷碗了!!
看着她站在小板凳上,思妈留下了欣慰的泪水,孩子懂事了~
为了奖励她有阶段性的进步,我做了她最爱吃的奶酪棒,鼓励鼓励她
有橙子味、紫薯味,还有原味的,别说,用原制奶酪做出来的,奶味浓郁,跟外面卖的可不一样。
小思也没客气,一口气吃了六根,小孩子就是这么容易满足
奶酪棒
食材:牛奶克、橙子60g、奶酪碎20克、吉利丁片10克
是否搭配主食:可以作为宝宝的甜品
参考月龄:2岁以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
*视频菜谱*
*图文菜谱*
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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:牛奶克、橙子60g、奶酪碎20克、吉利丁片10克。
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吉利丁片放冷水中浸泡。
tips:一定要用冷水,泡软就可以啦,如果用60度以上的热水,吉利丁片就会化掉,还会破坏吉利丁的凝固效果。
大家都知道,思妈的食谱里很少用到吉利丁片,其实吉利丁片又称为明胶或者鱼胶,主要是从动物骨头,特别是牛骨或者鱼骨提炼出来的胶质。
吉利丁片主要的成分含有蛋白质,是属于目前允许添加的食品添加剂的一种,适量给宝宝吃是可以的呢。
要是家里没有的话,可以用玉米淀粉或者藕粉代替,也会成功滴~
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橙子切块,放入搅拌机打成细腻的泥。
tips:喜欢什么口味的,就可以换成什么哦。
多用几种蔬果,火龙果、芒果、草莓、紫薯、菠菜......做成各种颜色的。
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打好的橙汁过滤一下,这样口感更细腻哦~
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锅中放入牛奶和奶酪碎,小火加热,搅拌至奶酪融化。
tips:最近收到姐妹们的私信,做奶酪棒总失败,不是化不开,就是黏成一团......
多数姐妹都是败在这一步,告诉你们重点,就是全程开小火搅拌!
不然,就是这个样子的
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关火晾凉后,放入泡软的吉利丁片和橙汁,搅拌均匀。
tips:因为橙子本身就很甜了,所以我没有额外加糖,如果宝宝比较嗜甜,或者对味道比较挑剔的话,可以再稍微加10克的白砂糖哦~
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倒入模具中,放冰箱冷藏2小时以上。
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不仅小思喜欢,我更喜欢,每次工作累的时候,来上几根,浓郁细腻的奶香味十分解压~
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