草莓抱抱杯
strawberrycake
颜值担当的草莓抱抱杯
趁着新年这波热度还没过
赶紧把压箱底的产品跟大家分享
草莓蛋糕+奶油+草莓=草莓抱抱杯
做法简单，颜值又高
赶紧学习一下吧！
小红书：馋哭隔壁小孩
草莓抱抱杯
材料
奶冻：
淡奶油g
牛奶g
糖25g
草莓粉10g
吉利丁片10g
蛋糕：
鸡蛋4个
牛奶70g
玉米油60g
低筋面粉60g
草莓粉10g
柠檬汁几滴
糖45g
奶油装饰：
淡奶油g
糖30g
草莓适量
做法
1、奶冻部分除吉利丁片加热搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片搅拌融化，倒入杯中冷藏三小时。
2、牛奶加玉米油搅匀，加入过筛的低粉和草莓粉搅拌均匀，加入蛋*搅拌顺滑。
3、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯勾状。
4、取三分之一蛋白霜到蛋*糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，倒入烤盘，震出大气泡，放入预热好的烤箱度30分钟。
5、淡奶油加糖打发硬挺，奶冻?蛋糕?草莓?奶油?蛋糕?奶油?草莓，依次组装好即可。
-END-
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