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首家国产吉利丁片向中国焙烤展览会20周年献礼！
20年匠心传承铸造BakeryChina国际品牌
中国国际焙烤展览会(BakeryChina)始创于年，年5月将迎来中国国际焙烤展览会的20周年。中国国际焙烤展览会的20年，是中国焙烤行业高速发展的20年，是焙烤行业人辛勤耕耘、奋起直追的20年，也是中国焙烤行业日益融入世界版图、改变世界焙烤产业格局的20年。这20年，是中国国际焙烤展览会在专业化和国际化上匠心传承、开拓进取的20年，是中国国际焙烤展览会规模日渐增大并成为全球规模最大焙烤展的20年，也是其日益提升国际影响力并成为全球品牌焙烤展之一的20年。
此次首家国产吉利丁片的参会亮相是给中国焙烤展会奉献的大礼包！是专业化打造国产吉利丁片的领*品牌产品。
据介绍，吉利丁片是烘焙行业制作西式甜点的主要烘焙原料，是由Gelatine音译过来的，又叫鱼胶或明胶，是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品，主要成分为蛋白质，颜色较透明，含有人体所必需的7种氨基酸，是一种理想的蛋白源。由于国内吉利丁片产业发展严重滞后，长期以来被进口产品所垄断。此次国产吉利丁片亮相上海焙烤展会，以实现国产化、自主化、专利化、品质优为标志,是国内首家具有自主知识产权的专利产品，现已进入批量生产，吉利丁片在我国实现重大突破。由此，结束了该市场长期被德国、意大利等国外品牌所垄断的局面，填补了国内市场空白。
据西安迪利斯商贸有限公司总经理刘定亮介绍，吉利丁片是制作慕斯蛋糕、提拉米苏、布丁、果冻等西式甜点不可或缺的烘焙原料，同时还可广泛运用于餐饮等食品领域。陕西西安与青海西宁两地联手从原料、科研、生产、销售、宣传全方位展开推广。
吉利丁片厂商负责人袁东平告诉记者，凭借自身的专业水准我们已具备了全部的生产资质，获得了国家颁发的吉利丁片生产许可证（生产许可证SC27，专利号ZL.7）。重量只有5克的小小吉利丁片，以国货当自强的精神品质亮相，此次展会又推出2.5克新品，使凝冻力提升，使同等配方比进口产品提升20%，具有显著优势，标准化使用，添加量比国外少，使用成本大幅降低。我们诚挚的邀请中外参会新老客户嘉宾莅临原料展区参观指导、沟通交流、相互学习、合作共赢、为推动我国焙烤行业可持续发展，贡献自己的一份力量。（记者王京臣）
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