-抹茶红豆奶糕-
超高颜值的红豆奶糕来咯,两重不同口味的奶冻融合在一起,加上甜蜜蜜的红豆,真的超级好吃的~
原创作者悦己小食光食材
用料
牛奶
g
椰浆
g
吉利丁片
12g抹茶粉4g细砂糖25g蜜红豆70g1/吉利丁提前用冷水泡软备用。2/取一个比较深的模具,底部铺一层蜜红豆,蜜红豆可以用现成的也可以自己做,步骤戳这里。3/锅中倒入牛奶、细砂糖、椰浆,开小火加热。4/大约到50°时关火放入第一步泡好的吉利丁片。5/将一半奶液倒入模具中,放入冰箱冷藏,剩余的一半留下来做抹茶口味的。6/抹茶粉中倒入一点点牛奶搅拌至无颗粒。7/再倒回剩余的奶液中,先用少许牛奶调开是为了能搅拌的更均匀,然后过一遍筛。8/倒入已经定型的第一层原味奶冻上,一定要等第一层凝固后再到第二层。9/再放回冰箱冷藏至完全凝固,取出脱模切块即可。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇