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最近，奶酪棒火了。
它，被称为“哄娃神器”；它，让广大孩子对此朝思暮想。小小的一支，价格可不便宜，再加上孩子们“一口吞”的同款吃相，不少家长表示：千万别让孩子吃奶酪棒，否则老母亲的钱包会越来越扁。
奶酪棒是什么？孩子为什么爱吃？用它来补钙真的靠谱吗？
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奶酪好不好？那也分奶酪。
奶酪棒，不一定真的特别棒。
奶酪种类繁多，不过整体可以分成两大类：天然奶酪和再制奶酪。天然奶酪就是用生牛奶经过凝乳后、脱掉适当的乳清制作而成的奶酪。按照制作工艺不同，可以分为三大类：
新鲜奶酪：质地类似于酸奶的半固体状奶酪，无需成熟；
软质奶酪：凝乳后没有经过压制，质地比较软，成熟期短；
硬质奶酪：凝乳后经过了压制，质地比较硬，成熟期长。
而再制奶酪，则是用上述奶酪经过添加了其他成分后重新制作出来的奶酪。
从某种意义上来说，再制奶酪和奶酪制品的区别，有点类似于调制乳（含奶量不低于80%，比如各种“早餐奶”）和含乳饮料（含奶量低，比如养X多、营养X线）的区别。
目前国内市面上的儿童奶酪棒，绝大多数都是属于再制奶酪。
因为真正的奶酪口感偏咸，不少小孩子接受不了，再制奶酪就不一样了，为了改善口感，很多厂商会在其中添加白砂糖、奶油等等让奶酪变得香甜可口的成分。
再制干酪，与奶酪的营养价值还是有些差距。
从一些奶酪棒的配料表中可以看到，大多数排名第一的是水，其次才是干酪，一些品牌甚至添加了很多添加剂，用来增稠、防腐和调味等，而奶酪的配料表中大都只有干酪和食用盐。从营养成分表来看，某些品牌奶酪棒的钙含量明显低于钠含量，且钠含量超过mg。
对于奶酪棒来说，钙含量虽有，但不多；有干酪成分，但达不到好的补钙效果。
河南省中医院、河南医院博士冯斌称，奶酪棒作为一种美味的乳制品零食，当然可以给孩子吃，但一定要控制热量和钠的摄入，如果孩子喜欢，可以作为正餐间的小零食，每天吃一两支没问题，但多吃无益。
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那么，如何给孩子选择一款优质的奶酪呢？来看看下面这两种方法↓↓↓
①优选纯天然奶酪
从配料上即可分辨出来，一般纯天然奶酪成分表简单，仅包含生牛乳、发酵菌、凝乳酶、盐这几种，而再制奶酪含有各种添加剂、香精等成分，所以家长们在挑选商品的时候一定要仔细观察。
②必看成分表，算算钠钙比
奶酪和奶酪棒不一样，如果想要给娃补充营养，奶酪肯定是更好的，但是奶酪也有很多品牌，我们要怎么选？
从成分表中我们可以清清楚楚地分辨出营养成分的含量，而奶酪在制作过程中往往会添加盐，选奶酪的时候，钙钠比的值要尤为
